The Grape VinePosted by Keke Tue, September 11, 2007 22:27:15I början av veckan släppte Brämhults nya juicer av vad de kallar superfrukter. Kort å gott äre juicer som är sjukt nyttiga, på gränsen till cure-for-cancer-nyttiga. Kanske kan groggas på? Eller åtminstone kompensera ens annars ganska ohälsosamma leverne. Ett insidertips sa att Pomelit-juicen är den bästa, ska snart prova så många ja kan.
Förresten, Brämhults köptes ju i sommras av tyska Eckes-Granini. Bara så att ni vet.
The Grape VinePosted by Keke Fri, March 23, 2007 13:14:57Ja då va det dags för vårt lilla vinsällskap att höja exklusiviteteten en aning genom ett eget forum - members only. Club Tinto som namnet är har sitt forum på tinto.waallgren.se och ska snart köra igång med ett nytt kapitel. See your there...
The Grape VinePosted by Keke Fri, March 09, 2007 15:44:04Ja då ska jag försöka att sammanfatta det första kapitlet av vårt lilla vinprovarsällskaps resa i vinets underbara värld. Jag vill passa på att tacka för ett excellent ledsagande efter vägen av vår mentor – Hans-Olof den glade munskänken – som utformat provningarna, valt ut vinerna samt berättat en himla massa om vin. Det första kapitlet bestod av att gå igenom några av de vanligaste druvorna, traditionella regioner i Frankrike samt olika kvalitéer från en region. Detta klarades av på tre provningar med en veckas mellanrum.
Första provningen valdes druvtypiska viner ut för att representera Syrah (Brown Bros, AUS), Cabernet Sauvignon (Palandri, AUS), Merlot (Mont Gras, CHL) och Pinot Noir (Stoneleigh, NZL). Vi lärde oss om de typiska karaktärsdragen, vad man brukar känna och vad vi egentligen kände. Av dessa var egentligen bara det chilenska Merlotvinet något av en besvikelse då vi hade lite svårt att hitta några typiska drag av Merlot (kanske det är typiskt?).
Andra provningen var det dags att få ett bättre hum om den gamla världen genom att prova vin från några av de klassiska franska regionerna. Bordeaux representerades i öster av Christian Moueix Saint-Emilion och i väster av Château Hourtin-Ducasse, Bourgognevinet var en Cuvée Margot och Rhônevinet ett Parallèle 45 Côtes du Rhône. Médocen och Côtes du Rhônet var goda och uppfyllde våra förväntningar av vad vi lärt oss om de druvor som använts. Saint-Emilionen var dock något tråkigare och likaså Bourgognen som inte alls levde upp till sitt rykte (mentorn var besviken eftersom han älskar Bourgogner).
Den sista provningen i detta första kapitel var tänkt att ge oss en bättre uppfattning om olika kvalitéer; vad är det man betalar för? Här måste en eloge tilldelas mentorn igen då detta nog var den bästa provningen, inte för att vi provade fina viner utan för att man så klart kände såväl likheterna i karaktär men även skillnaderna i kvalitet. Vinerna kom alla från Bordeaux och vi började med ett Mouton Cadet i 80-kronorsklassen. Jo gott var det nog. Efter att vi provat nästa vin som ligger runt 120 kronor, Château Loirac 2001 (App. Médoc), tyckte vi dock att här var de definitivt värt den extra 50-lappen. Ett bättre avrundat vin med en större bouquet. Det sista vinet, ett Château Larrivet-Haut-Brion 1997 (App. Larriv.-H.B.) runt 270 kronor, provades andaktsfullt och älskades av alla. Underbar bouquet och smak som växte i såväl snoken som gommen. Frågan var dock om det var värt de pengarna, gränsfall tyckte de flesta.
Som avslutning hade även H-O med sig ett vin som vi provade blint. Alla satt som förstummade och jag lyckades gissa helt galet på druvan som var Pinot Noir (jag va ute och cykla med Syrah). Vinet var ett mycket gott Bourgogne vid namn Beaune du Château Premier Cru 2003. Här drogs dock skiljelinjen mellan de som föredrog Bourgogne (t ex Jeppe) och de som föredrog Bordeaux (jag själv). I alla fall jag hade svårt att ta steget från Bordeaux-trappan till ett friskt Bourgogne. Men nog var det gott, när jag lät näsan och gommen vila lite satt Beaune du Châteaun som ett smäck!
Nu bär det av mot nya äventyr inom vinvärlden. Vad kommer följande kapitel att handla om? Blir det liknande upplägg för vita viner, andra länder i gamla världen och deras typiska druvor eller vaddå?
